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【家事ヤロウ】和田明日香さんのご飯に合う!冬野菜絶品おかず4品のレシピ

mii

家事ヤロウが大好きで毎週楽しみに観ています。

和田明日香さんのご飯に合う冬野菜のレシピが美味しそうでしたのでレシピを書き留めます。

小麦粉を使わないご飯に合うクリームシチュー

【材料】

玉ねぎ、鶏肉、長芋、白菜、ベーコン、にんにく、油、砂糖、しょうゆ、牛乳

作り方

1.玉ねぎを薄切りにする。フライパンに油を引いて炒める(和田さんは米油を使ってました)。

2.鶏肉を一口大に切り砂糖を揉みこんでおく。

鶏肉に砂糖を揉みこんでおくと柔らかくなり時短に。砂糖の保水効果で柔らかく&しっとりしますよ♪

3.鶏肉に酒を振り、揉みこむ。

4.片栗粉をまぶし揉む。

5.白菜を一口サイズに切って玉ねぎと炒める。

6.長芋をランダムにカットしフライパンに入れ炒める。

長芋のトロミでご飯に合う&時短に♫

7.鶏肉を加えて、ベーコンを短冊切りにしてフライパンへ入れ炒める。

8.しんなりしたら水を入れる。コンソメを入れて暫く煮込む。

9.にんにくをすりおろしトロミが付いてきたら、シチューの隠し味としてしょうゆを適量回しかける。牛乳を適量入れパルメザンチーズを振りかけて完成!

『海苔の佃煮を入れても合いそう!』と和田さんが仰ってました♪

旬のネギ&しらすの和風アヒージョ

【材料】

ネギ、しらす、にんにく、オリーブオイル

作り方

1.長ネギを3㎝幅に切って小さなフライパンなどにネギを立てて並べていく。

2.しらすを上にのせてにんにくを2~3辺入れる。

3.オリーブオイルを振りかけて火にかける。

しらすの塩味とネギの甘味が最高に美味しそうですね!

カブチーサラダ

【材料】

カブ、モッツアレラチーズ、オリーブオイル、塩

作り方

1.カブをサイコロ状に切る。

2.水分を抜く為、塩を振って軽く揉みこむ。

3.モッツアレラチーズをサイコロ状に切る。

4.カブの水を切りチーズと混ぜる。オリーブオイルと塩を振り、冷蔵庫で冷やし完成。

旬の青梗菜で!ホワイト餡かけ

【材料】

青梗菜、

【餡かけの材料】

ホタテ缶、鶏がらスープの素、コショウ、水溶き片栗粉、卵白

作り方

1.食べやすい大きさにカットした青梗菜をレンジでチンする。

2.レンチンした青梗菜にごま油を回しかけ餡かけをかけて完成。

和田明日香さんについて

和田明日香さんは食育インストラクターやモデルをされていて、料理家平野レミさんの息子さんのお嫁さんでもあります。さすが準備や料理の段取りも手際が良く参考になります。

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晩御飯に取り入れてわが家でも旬の冬野菜を美味しく頂きたいと思います。

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みいです
みいです
小学生の子供がいる主婦のみいと申します。 日々大切にしている運動習慣や筋トレ、温活や自分のペースで楽しむ美容などの他、美味しいものや日々の生活に関する事を中心に綴ります。
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